Vöhl. Eigentlich wollte er nur Kaffee kochen – doch dann hat ein Mann bei Vöhl in Nordhessen zwei Autos in Brand gesetzt. Der 49-Jährige aus Bad Wildungen wollte den Kaffee in der Nacht zum Montag auf dem Campingkocher in seinem Kleinbus brühen. Doch dann fiel der Kocher aus ungeklärter Ursache um und entzündete das gesamte [...]
Zutaten: (für 4 Personen) 1 Eiweiß 125 ml Sahne 1/2 TL Vanillezucker 8 cl Sherry 1/2 l heißer Kaffee Zubereitung: Zunächst Eiweiß und dann die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Sahne und Eiweiß mischen. Die Tassen mit je 2 cl Sherry und je einem Viertel der Eiweiß-Sahnemischung füllen, mit heißem Kaffee auffüllen, sofort servieren. Je [...]
Wem das Gefühl, wie George Clooney einen Espresso zu bereiten, bisher noch nicht reicht: Man kann sich jetzt auch ein wenig wie Fernando Alonso oder Felippe Massa beim Espresso-Schlürfen fühlen. Racepresso, die Ferrari-Variante der Clooney-Marke Nespresso, soll es künftig möglich machen. Bis dahin hinkt das „Cavallino Rampante“, das springende Pferd als Markenemblem von Ferrari, zumindest [...]
Der Preis für Kaffee der Sorte Arabica ist erneut gestiegen. Der in den USA gehandelte Dezember-Kontrakt zog 1,1 Prozent auf 1,7945 Dollar je Pfund an und lag damit in Reichweite seines Anfang des Monats markierten Zwölfeinhalb-Jahres-Hochs von 1,8155 Dollar. Gründe für das Hoch: Neben dem knappen Angebot (durch Miss-Ernten) gelten spekulative Käufe als eine Ursache. [...]
Zutaten: (für 2 Personen) 150 ml Sahne 4 EL Zucker 125 ml brauner Rum 300 ml starker Kaffee Zubereitung: Sahne leicht anschlagen. Zucker und Rum erwärmen, in zwei hohe Kaffeegläser geben. Mit dem Kaffee auffüllen. Die Sahne über einen Löffelrücken auf den Kaffee fließen lassen, damit sie auf der Oberfläche schwimmt und nicht versinkt. Sofort [...]
Zutaten: (für 4 Personen) 1/2 l heißer Kaffee 8 cl Cointreau 2 cl Rum 2 EL Zucker 125 ml Sahne 2 Kumquats Zubereitung: Den Kaffee mit Rum, Cointreau und Zucker verrühren. In vier Tassen geben. Sahne halb steif schlagen und in die Tassen geben. Kumquats in Scheiben schneiden und damit den Kaffee dekorieren.
Würzburg – Eine Variante des Gens, das den Adenosin-Rezeptor codiert, kann bei den Betroffenen bei Kaffeekonsum Angst auslösen. Durch regelmäßigen Kaffeegenuss lässt sich dies jedoch lindern. Diese Entdeckungen machten Wissenschaftler um Jürgen Deckert von der Universität Würzburg zusammen mit Kollegen um Peter Rogers von der Universität Bristol. Sie publizierten ihre Ergebnisse in der Zeitschrift Neuropsychopharmacology [...]
Zutaten: (für 1 Person) 1 Tasse frischgebrühter Kaffee 2 Stück Würfelzucker 3 EL irischer Whiskey Sahne Zubereitung: Kaffee in eine große Tasse geben, Zucker hinzugeben und auflösen, dann Whiskey einrühren. Mit geschlagener Sahne servieren.
Mit exportiertem Fair-Trade-Kaffee im Wert von umgerechnet 73 Millionen US-$ ist Peru zum 6. Mal Fair Trade-Kaffee-Weltmeister. Das gab der peruanische Kaffeeproduzenten-Dachverband JNC bekannt. Das entspricht rund 460.000 Zentnern. Damit bleibt das Produkt vor Bananen, Mango, Kakao, Tee und Zimt weiterhin das peruanische Fair-Trade-Exportprodukt Nr. 1. Nach JNC-Angaben stammen 95% des nach den Maßstäben der [...]